„Die goldenen Regeln"
	Double Cooking Die Pasta nach dem Grundsatz: 100g Nudeln, 10g Salz und 1 Liter Wasser kochen. Kein Öl zum Kochwasser hinzufügen – dies mindert die Fähigkeit der Pasta, sich mit der Sauce zu verbinden. Die Kochzeiten auf der Verpackung beachten. Nach Ablauf der angegebenen Vorkochzeit sofort abgießen. Nach dem Vorkochen kann die Pasta 24 Stunden lang im Kühlschrank oder im Schockfroster aufbewahrt werden. Unter Einhaltung der Zeiten, die auf der Verpackunag angegeben sind, regenerieren, anschließend sofort abgießen. Pasta in der erhitzten Sauce schwenken und sofort servieren. Das Produkt sollte nach dem FIFO-Prinzip (First in – First out) verwendet werden (zuerst müssen die Produkte verarbeitet werden, deren Verfallsdatum am nächsten liegt).